ІНГРЕДІЄНТИ

  • 800 г курячих стегон без шкіри і кісток
  • 1 ч. л. гострого перцю пластівцями
  • ¾ Ч. л. меленого куміна
  • ½ Ч. л. насіння фенхелю
  • 1 ст. л. оливкової олії
  • 100 мл води
  • 75 мл білого вина
  • 120 мл густого кислого варення або джему (алича, слива, червона смородина, журавлина)
  • 1 лимон
  • 1 ст. л. негострої гірчиці
  • 1 ч. л. листя чебрецю
  • сіль, перець

ПОКРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ

Крок 1

Стегенця обсушити паперовими серветками, складіть в миску і приправити сіллю, перцем, чілі пластівцями, кумином і фенхелем. Перемішайте, закрийте плівкою і приберіть в холодильник на 2-12 годин.

Крок 2

Розігрійте духовку до 200 С.

Крок 3

Перекладіть стегенця в форму для запікання, додайте вино, джем, воду, лимонний сік і цедру, чебрець, сіль і перець. Запікати 30-35 хвилин або до готовності м’яса. Подавайте з відвареною рисом.

2 ч
Час готування
45 хв
Кількість порцій
4-6
Складність приготування
легко
Вегетаріанське
немає
Технологія
Запікання
Привід
Ланч, Обід, Вечеря
Пристрій
духовка / духову шафу

Залишити коментар

avatar
  
smilegrinwinkmrgreenneutraltwistedarrowshockunamusedcooleviloopsrazzrollcryeeklolmadsadexclamationquestionideahmmbegwhewchucklesillyenvyshutmouth
Фото
 
 
 
  Підписатися  
Повідомлення про