Зелена гречка – модний тренд останніх років. Шеф-кухарі не втомлюються експериментувати з цим продуктом. Наш рецепт каррі з зеленої гречки теж відповідає всім модним тенденціям – тільки корисні продукти, багато спецій та прянощів і мінімум часу на приготування.

Корисний рецепт із зеленої гречки

ІНГРЕДІЄНТИ

  • 3/4 склянки зеленої гречаної крупи
  • 400 мл кокосового молока
  • 1/4 склянки кешью
  • 100 г шпинату
  • 1 середня цибулина
  • 2 зубчики часнику
  • 3 см кореня імбиру
  • 1 ч. л. меленого коріандру
  • 1/2 ч. л. меленої зіри
  • 1 ч. л. меленої куркуми
  • 1 ч. л. солодкої паприки
  • 1 ст. л. цукру
  • 2 ст. л. соєвого соусу
  • рослинна олія
  • 1 ч. л. лимонного соку

ПОКРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ

Крок 1

Корисний рецепт із зеленої гречки

Очистіть і дрібно наріжте цибулю і часник. Очистити імбир і натріть на дрібній тертці.

Крок 2

Розігрійте сковороду з 1 ст. л. рослинного масла на середньому вогні. Додайте цибулю, часник і імбир і смажте до м’якості, 7 хв.

Крок 3

Корисний рецепт із зеленої гречки

Додайте гречану крупу і горіхи і смажте ще 2-3 хв, часто помішуючи.

Крок 4

Корисний рецепт із зеленої гречки

Всипте спеції і цукор, добре розмішайте. Влити кокосове молоко, соєвий соус і 1 стакан води. Додайте шпинат і доведіть до кипіння. Накрийте сковороду кришкою, зменшіть вогонь і варіть близько 20 хвилин, поки гречана крупа не стане м’якою. Можливо, вам доведеться додати трохи більше води. Зніміть сковороду з вогню і додайте каррі лимонний сік.

40 хв
Кількість порцій
6
Складність приготування
легко
Вегетаріанське
строго
Технологія
Смаження
Привід
Обід, Вечеря

“Школа гастроному”

Залишити коментар

avatar
  
smilegrinwinkmrgreenneutraltwistedarrowshockunamusedcooleviloopsrazzrollcryeeklolmadsadexclamationquestionideahmmbegwhewchucklesillyenvyshutmouth
Фото
 
 
 
  Підписатися  
Повідомлення про