Скільки компотів ви перепробували за останній час? Але чи був в їх числі компот з айви? Не компот, де цей фрукт був у компанії з іншими, а просто десь айва була неповторною і єдиною? Спробуйте!

Компот з айви

ІНГРЕДІЄНТИ

  • 1 кг айви (почищеної і нарізаної)
  • 2 л води
  • 350 – 400 г цукру

ПОКРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ

Крок 1

Айву ретельно очистити від шорсткого шару і помити.

Крок 2

Не зрізайте шкірку з айви – вона дасть компоту весь свій аромат.

Крок 3

Розрізати плоди на 4 частини, вирізати серединки з насінням.

Крок 4

Нарізати на четвертинки айви на красиві часточки. Для того щоб часточки не потемніли додайте у воду для зберігання лимонної кислоти або сік лимона.

Крок 5

Зваріть Сироп для кожної банки, за раз вийде 2-3 банки. У каструлю наберіть 2-2.3 л фільтрованої води і дайте їй закипіти.Додайте 350-400 грам цукру і розмішайте його.

Крок 6

Выкложите 1 кг айви шматочками (можна трохи більше) і дати покипіти на повільному вогні 7-10 хвилин. Якщо айва дуже стигла і почне розварюватися, то вистачить 7 хвилин.Якщо айва зеленувата, то проварити 10-12 хвилин і спробуйте. Можна додати в компот лимон – за смаком.

Крок 7

Підготуйте стерильні банки і кришки.

Крок 8

Викладіть в банку нарізані часточки і залийте до самого верху рідиною.Загорніть банки кришками закаточной машинкою.Переверніть кришкою вниз і ретельно укутайте теплою ковдрою на добу для додаткової стерилізації.

Крок 9

Готовий компот зберігайте в прохолодному місці.

1 год 30 хв
Кількість порцій
3 л
Складність приготування
середньо
Привід
Зустріч з друзями, Дитяче свято, Обід, Вечеря, Фуршет

Залишити коментар

avatar
  
smilegrinwinkmrgreenneutraltwistedarrowshockunamusedcooleviloopsrazzrollcryeeklolmadsadexclamationquestionideahmmbegwhewchucklesillyenvyshutmouth
Фото
 
 
 
  Підписатися  
Повідомлення про