Компоти на зиму заготовляти простіше простого: фрукти-ягоди проходять санобробку, сохнуть, заливаються сиропом, стерилізуються – і все! Можна додати прянощів – корицю, гвоздику, імбир або навіть перець горошком.

Компот із ревеню

ІНГРЕДІЄНТИ

  • лимон (цедра)
  • кориця
  • 500 р цукру
  • 300 г солодких яблук
  • 1 кг ревеню
  • 300 г червоної смородини

ПОКРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ

Крок 1

Молоді черешки листя ревеню промити, нарізати шматками довжиною 3 см і замочити в холодній воді на 10-15 хв.

Крок 2

Яблука очистити від серцевини, нарізати тонкими часточками.

Крок 3

Приготувати сироп: розчинити цукор в 2,5 л води, довести до кипіння. Додати корицю і лимонну цедру, кип’ятити 4-5 хв.

Крок 4

Викласти яблука і ревінь в банку, залити гарячим сиропом. Додати промиту і просушену червону смородину прямо з гілочками. Наповнені доверху банки накрити прокип’яченими кришками і помістити в каструлю з підігрітою водою для стерилізації.
Час стерилізації при 100 С для банок місткістю 3 л – 30 хв. Після чого банки закатати, перевернути вниз шийкою і охолодити.

1 год
Складність приготування
легко
Вегетаріанське
строго
Технологія
Варка

Залишити коментар

avatar
  
smilegrinwinkmrgreenneutraltwistedarrowshockunamusedcooleviloopsrazzrollcryeeklolmadsadexclamationquestionideahmmbegwhewchucklesillyenvyshutmouth
Фото
 
 
 
  Підписатися  
Повідомлення про