Якщо хочеться чогось солодкого, але необтяжливого для фігури, то це точно воно – кокосово-бананове печиво з кунжутом, без борошна і цукру. Влітку такий десерт піде на ура в будь-якій компанії.

Кокосово-бананове печиво з кунжутом, без борошна і цукру

ІНГРЕДІЄНТИ

  • 1 великий кокос
  • 3 великих банана
  • сік і цедра половини лимона
  • 8 ст. л. нежареных кунжутного насіння
  • по 0,5 ч. л. мелених кориці і кардамона

ПОКРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ

Крок 1

Розігрійте духовку до 180 °С. Покладіть кокос в щільний пакет, накрийте складеним у два-три шари рушником і сильно вдарте по ньому молотком (можна молотком для м’яса) або тяжкою качалкою. Очистіть горіх від шкаралупи і за допомогою ножа для чищення овочів – від коричневої шкірки.

Крок 2

Натріть м’якоть горіха на крупній тертці. Застеліть деко папером для випічки, рівним шаром розсипте тертий кокос і поставте в духовку на 10-12 хв. В середині цього часу перемішайте і додайте кунжут. Остудіть. Половину суміші подрібніть в кавомолці або блендері в «борошно».

Крок 3

Очистіть банани, розімніть в пюре разом з лимонним соком і прянощами. Додайте кокосову стружку з кунжутом і «борошно» з них, перемішайте до однорідності.

Крок 4

На той же застелене папером деко викладіть ложкою тісто, формуючи круглі нетовсті печива діаметром 6-8 см. Випікайте в центрі духовки до золотисто-коричневої скоринки, приблизно 15 хв. Остудіть перед подачею.

40 хв
Кількість порцій
4-6
Складність приготування
легко
Вегетаріанське
строго
Технологія
Випікання
Привід
Зустріч з друзями, День народження, Дитяче свято, Пікнік, Полуденок, Фуршет
Пристрій
блендер, духовка / духову шафу

Залишити коментар

avatar
  
smilegrinwinkmrgreenneutraltwistedarrowshockunamusedcooleviloopsrazzrollcryeeklolmadsadexclamationquestionideahmmbegwhewchucklesillyenvyshutmouth
Фото
 
 
 
  Підписатися  
Повідомлення про