Класичний рецепт млинців

ІНГРЕДІЄНТИ

  • масло – для змазування
  • молоко – 200 мл
  • борошно – 100 г
  • цукор – 1 ст. л.
  • вода – 75 мл
  • масло рослинне – 1 ст. л.
  • сіль – щіпка
  • яйце – 1 шт.

ПОКРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ

Крок 1

Класичний рецепт млинців

Борошно з сіллю просіяти в миску.

Крок 2

Класичний рецепт млинців

Зробити в центрі поглиблення, вбити в нього яйце і розмішати, збираючи борошно з країв до центру.

Крок 3

Класичний рецепт млинців

Змішати молоко з водою і цукром. Продовжуючи розмішувати, поступово додати борошно суміш. Заважати до тих пір, поки не зникнуть всі грудки і тісто не почне нагадувати по консистенції рідкої сметани. Додати рослинне масло і збити тісто віночком або міксером.

Крок 4

Класичний рецепт млинців

Сильно розігріти сковороду діаметром 16 див. Взявши серветкою невеликий шматочок вершкового масла, промазати їм всю поверхню сковороди. Більше сковороду змащувати маслом не треба. Влити на сковороду приблизно 1/3 ополоника тесту. Підняти сковороду над вогнем і зробити швидкий круговий рух, щоб тісто розподілилося по всій поверхні сковороди.

Крок 5

Класичний рецепт млинців

Через 30-35 сек. перевернути млинець на іншу сторону. Готувати ще 10-12 сек.

Крок 6

Класичний рецепт млинців

Покласти готовий млинець на блюдо, змастити невеликою кількістю вершкового масла. Продовжувати пекти млинці, поки не буде використане все тісто. Складати млинці стопкою, промазуючи кожен млинець невеликою кількістю вершкового масла.

30 хв
Кількість порцій
12 шт.
Складність приготування
середньо
Кухня
російська
Вегетаріанське
ні

“Школа гастроному”

Залишити коментар

avatar
  
smilegrinwinkmrgreenneutraltwistedarrowshockunamusedcooleviloopsrazzrollcryeeklolmadsadexclamationquestionideahmmbegwhewchucklesillyenvyshutmouth
Фото
 
 
 
  Підписатися  
Повідомлення про