Ісландська салат – це авторський відповідь Кирила Мартиненко, бренд-шефа ресторану KREVETKA Seafood, всіма улюбленого олів’є. Замість лосося можна використовувати тунця або креветки.

ІНГРЕДІЄНТИ

  • тріска, філе – 120 г
  • кальмар філе -1 шт
  • яйце – 4 шт
  • майонез – 140 г
  • сіль і перець за смаком
  • малосольный лосось – 120 г
  • ікра червона – 20 г
  • тости або круасан – 4 шт

ПОКРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ

Крок 1

Філе тріски і кальмари відварити або приготувати на пару, охолодити.

Крок 2

Яйця відварити круто.

Крок 3

Все крупно нарізати, перемішати з майонезом, приправити за смаком сіллю і перцем. У готовий салат додати кубики малосольного лосося. Прикрасити зверху червоною ікрою.

До речі

Рецепт надано Кирилом Мартиненко, бренд-шефом ресторану KREVETKA Seafood.

Кирило Мартынеко




4
Складність приготування
легко
Кухня
авторська

Прес-служба ресторану

Залишити коментар

avatar
  
smilegrinwinkmrgreenneutraltwistedarrowshockunamusedcooleviloopsrazzrollcryeeklolmadsadexclamationquestionideahmmbegwhewchucklesillyenvyshutmouth
Фото
 
 
 
  Підписатися  
Повідомлення про