Фарширований картопля

ІНГРЕДІЄНТИ

  • масло рослинне – 1 ст. л.
  • смужки бекону – 2 шт.
  • сіль – за смаком
  • великі картоплини – 5 шт.
  • сметана – 4 ч. л.
  • стебло цибулі-порею, біла частина – 1 шт.
  • курка (філе) – 1 шт.
  • зерниста гірчиця – 1 ст. л.

ПОКРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ

Крок 1

Фарширований картопля

Картопля ретельно вимити й відварити в мундирі в киплячій підсоленій воді до готовності, 20 хв. Воду злити, картоплю підсушити на невеликому вогні, 1 хв. Відставити і дати охолонути.

Крок 2

Фарширований картопля

Куряче філе вимити, обсушити і нарізати невеликими тонкими смужками. Порей вимити і нарізати тонкими кільцями, бекон – маленькими шматочками.

Крок 3

Фарширований картопля

Розігріти в сковороді олію і обсмажити бекон до шкварок, 7-8 хв. Перекласти їх шумівкою в миску.

Крок 4

Фарширований картопля

У цю ж сковороду додати порей, готувати 3 хв. Покласти куряче філе і готувати, час від часу помішуючи, 6 хв. Зняти з вогню.

Крок 5

Фарширований картопля

Викласти філе і порей в миску до бекону, додати гірчицю і ретельно перемішати.

Крок 6

Фарширований картопля

Остиглий картоплю перекласти на деко. Зробити зверху на кожній картоплині глибокий хрестоподібний надріз. Злегка розсунути розріз руками. Вкласти всередину начинку, змастити сметаною і поставити в розігріту до 200 °С духовку на 5 хв. Можна подати із зеленим салатом.

30 хв
Кількість порцій
5
Складність приготування
легко

“Школа гастроному”
№19 (189) жовтень 2011

Залишити коментар

avatar
  
smilegrinwinkmrgreenneutraltwistedarrowshockunamusedcooleviloopsrazzrollcryeeklolmadsadexclamationquestionideahmmbegwhewchucklesillyenvyshutmouth
Фото
 
 
 
  Підписатися  
Повідомлення про