Домашня шаурма з помідорами, куркою, капустяно-огірковим салатом і гострим соусом – наша відповідь будь вуличної шаурму. Вона готується просто і швидко, з доступних продуктів. Її краса в поєднанні відвареного курячого філе, просоченого всіма ароматами смачного бульйону і соковитих овочів, посилених салатом.

ІНГРЕДІЄНТИ

  • 1 курка вагою 1-1,2 кг
  • 2 кубика Gallina Blanca Курячий бульйон з пониженим вмістом солі
  • 2-3 великих м’ясистих помідорів
  • 2-3 солоних або маринованих середніх огірка
  • 1 соковита велика морквина
  • половина качана молодої капусти або качан пекінської капусти (приблизно 500 г)
  • 4 середніх огірка
  • 3-4 стебла зеленої цибулі
  • сік і цедра 1 невеликого лимона
  • 3 ст. л. оливкової олії
  • 4-5 великих тонких лаваша
  • сіль

Для соусу

  • 250 г дуже густого домашнього майонезу
  • 150 г густого натурального грецького йогурту
  • 1 ч. л. – 1 ст. л. червоної абхазької аджики

ПОКРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ

Крок 1

Відваріть курку в киплячій воді з додаванням 2 кубиків Gallina Blanca Курячий бульйон з пониженим вмістом солі до повної готовності. Зніміть курку з вогню і залиште остигати в бульйоні.

Крок 2

Для начинки помідори, солоні огірки і моркву наріжте тонкими скибочками. Для моркви можна використовувати ніж-економку.

Крок 3

Для салату капусту тонко нашаткуйте. Свіжі огірки наріжте соломкою, цибулю дрібно наріжте. Змішайте капусту, огірки і цибулю, посоліть, полийте лимонним соком, перемішайте руками і залиште на 15 хв. Злийте зайвий сік, додайте цедру, приправити маслом і перемішайте.

Крок 4

Розігрійте вафельницю або бутербродницу. Для соусу змішайте інгредієнти до однорідності, поклавши аджику за смаком.

Крок 5

М’якоть курки зніміть з кісток і розберіть на волокна. Заправте курку 3-4 ст. л. соусу.

Крок 6

На кожен коржик викладайте по ложці соусу, розмазуйте, не доходячи до країв 1 див. По ближньому до себе краю викладайте курку, овочі та салат, згортайте в рулет і прогрівайте в вафельниці/бутербродниці приблизно 2 хв. Перед подачею розріжте шаурму поперек навпіл.

До речі

Gallina Blanca – бренд-лідер у продуктах швидкого приготування родом із сонячної Іспанії, який ось вже 25 років популярний в Росії. Колись, в далекому 1995 році, курячий кубик став незамінним помічником на кухнях мільйонів господинь, а “Gallina Blanca буль-буль” наспівувала вся країна. Сьогодні в асортименті Gallina Blanca бульйонні кубики і супи для варіння для тих, хто цінує хороший смак страв, а ще супи миттєвого приготування, з допомогою яких можна швидко перекусити і набратися сил. З макаронними виробами Gallina Blanca з твердих сортів пшениці і томатными соусами можна готувати справжні шедеври італійської кухні.

1 год
Час готування
2 год 30 хв
Кількість порцій
8-10 шт.
Складність приготування
легко

0 0 vote
Рейтинг статті
Підписатися
Повідомлення про
guest
0 Коментарі
Вбудовані відгуки
Переглянути всі коментарі