додому Рибні страви Чавича під шубою з цибулі-порею

Чавича під шубою з цибулі-порею

0
7

Чавича під шубою з цибулі-порею

Чавича під шубою з цибулі-порею

ІНГРЕДІЄНТИ

  • 1 філе чавичі
  • 3 стебла цибулі-порею (тільки біла та світло-зелена частини)
  • 150 мл білого сухого вина
  • 150 мл жирних вершків
  • 1 ст. л. вершкового масла
  • 5 гілочок чебрецю
  • 5 горошин рожевого перцю
  • сіль, мелений чорний перець

ПОКРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ

Крок 1

Чавича під шубою з цибулі-порею

Попередньо розморозьте рибу, залишивши її в холодильнику на 10-12 годин.

Крок 2

Чавича під шубою з цибулі-порею

Наріжте цибулю тонкими півкільцями. Розігрійте сковороду з вершковим маслом і готуйте цибулю на середньому вогні до м’якості, 5 хв. Додайте чебрець, влийте біле вино і трохи стушкуйте, 5 хв. Додайте вершки, прогрійте, але не доводьте до кипіння, посоліть і поперчіть, зніміть з вогню.

Крок 3

Чавича під шубою з цибулі-порею

Викладіть філе в форму для запікання шкірою вниз, трохи посоліть. Роздушіть рожевий перець і посипте рибу. Вилийте цибульний соус на філе і рівномірно розподіліть. Поставте в духовку, розігріту до 170, і запікайте 10 хв.

Крок 4

Чавича під шубою з цибулі-порею

Перевірте рибу: вона повинна бути трохи сирої в центрі і готової по краях. Дістаньте деко з духовки, прикрийте фольгою і залиште на 5 хв., риба дійде до готовності.

12 год
Час готування
30 хв
Складність приготування
середньо
Привід
Вечеря

Залишити коментар

avatar
  
smilegrinwinkmrgreenneutraltwistedarrowshockunamusedcooleviloopsrazzrollcryeeklolmadsadexclamationquestionideahmmbegwhewchucklesillyenvyshutmouth
Фото
 
 
 
  Підписатися  
Повідомлення про